蘋(píng)果又被稱(chēng)為平安果、超凡子，屬于薔薇科植物，它的果肉中含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很高的食用價(jià)值，除了可食用外，蘋(píng)果的寓意和象征也是很美好的。蘋(píng)果寓意著平平安安、健康長(zhǎng)壽，象征著平安和幸福生活的到來(lái)。平時(shí)可以在去看望病人的時(shí)候帶上一筐蘋(píng)果，有祝愿對(duì)方早上康復(fù)的寓意，不同蘋(píng)果的象征和寓意是不同的。

在吳語(yǔ)地區(qū)因吳語(yǔ)“蘋(píng)果”與“病故”是同音詞，所以在吳語(yǔ)地區(qū)不在探望病人時(shí)贈(zèng)送蘋(píng)果。蘋(píng)果因而價(jià)格昂貴，所以早期吃蘋(píng)果成為奢侈的象征。因?yàn)樘O(píng)果的“蘋(píng)”字和“平”同音，所以在中國(guó)吃蘋(píng)果也有“平平安安”的說(shuō)法。

蘋(píng)果，薔薇科蘋(píng)果屬植物。它原產(chǎn)于歐洲、中亞西亞、北美、中國(guó)新疆。蘋(píng)果為一栽培種，迄今尚未發(fā)現(xiàn)其野生原種。中國(guó)原始野生蘋(píng)果稱(chēng)為“柰”，生長(zhǎng)在新疆一帶，因?yàn)椤拌汀钡钠焚|(zhì)差，生產(chǎn)上早已淘汰，由西洋蘋(píng)果取代。西洋蘋(píng)果引進(jìn)以山東煙臺(tái)最早，公元1871年，由美國(guó)長(zhǎng)老會(huì)成員約翰·倪維思引入煙臺(tái)，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)蘋(píng)果栽培的新紀(jì)元。